Torta Ostiglia: specialità della casa.

Dolce tipico della cittadina di Cornelio Nepote deve la sua nascita alla fantasia del pasticcere Cesare Gamba che nel periodo tra le due guerre elaborò il prodotto dolciario, probabilmente mutuandolo dalla mantovana torta Elvetia, sapendolo arricchire, rendendolo inimitabile ed apprezzato ovunque venga degustato.

Ancora oggi viene prodotto con la ricetta originale che nessun altro riesce ad eguagliare.

La Torta Ostiglia è costituita da una cialda a base di albume d'uovo e mandorle con ripieno di zabaione confezionato secondo le antiche ricette.